La filière baobab en région de Kayes, Outils et méthodes du développement local, Grdr 2014
Près de 80% de la population active du Mali consacre tout ou partie de son temps de travail aux activités agro pastorales.
Conscient du poids de ce secteur, le Conseil Régional de Kayes (CRK) a souhaité développer la production de connaissances sur les filières agro pastorales ayant un fort potentiel dans la perspective d’établir une stratégie globale de développement économique. La filière baobab (Adansonia digitata) fait partie des 5 filières qui ont fait l’objet d’un diagnostic et de la définition d’un plan d’actions. Le baobab est l’un de ces arbres dont on dit souvent que « rien ne se perd, tout se transforme et se consomme ». Les feuilles et les fruits (« pain de singe ») sont récoltés en alternance, d’une an-née sur l’autre, entre janvier et mai. Ils sont source de protéines, calcium et vitamines (B1 et C).