Agriculture, élevage et alimentation

    Filière baobab en région de Kayes

    Filière baobab en région de Kayes, Fiche outil, Grdr, juin 2012

    Près de 80% de la population active du Mali consacre tout ou partie de son temps de travail aux activités agro pastorales. Consciente du poids de ce secteur, l’Assemblée Régionale de Kayes (ARK) a souhaité

    approfondir l’état des connaissances sur les filières agro pastorales ayant un fort potentiel dans la perspective d’établir une stratégie globale de développement économique. La filière baobab (Adansonia digitata) fait partie des 5 filières qui ont fait l’objet d’un diagnostic et de la définition d’un plan d’actions. Le baobab est l’un de ces arbres dont on dit souvent que « rien ne se perd, tout se transforme et
    se consomme ». Les feuilles et les fruits (« pain de singe ») sont récoltés en alternance, d’une année sur l’autre, entre janvier et mai. Ils sont source de protéines, calcium et vitamines (B1 et C).

    Cette fiche est une synthèse des résultats du diagnostic approfondie de la filière.

    filiere baobab kayes


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