Agriculture, élevage et alimentation

    La filière oignon / échalote en région de Kayes

    La filière oignon / échalote en région de Kayes, Outils et méthodes du développement local, Grdr, 2014

    Près de 80% de la population active du Mali consacre tout ou partie de son temps de travail aux activités agro-pastorales.

    Consciente du poids de ce secteur, le Conseil régional de Kayes a souhaité approfondir l’état des connaissances sur les filières agro-pastorales à fort potentiel dans la perspective d’établir une stratégie globale de développement économique. La filière oignon / échalote fait partie des 5 filières qui ont fait l’objet d’un diagnostic approfondi et de la définition d’un plan d’actions. L’oignon et l’échalote sont produits au sein de périmètres irrigués, gérés par des exploitants de type familial, le plus souvent des femmes. La production d’oignons et d’échalotes est une activité à forte intensité de main d’oeuvre qui génère des marges brutes variables, les coûts de production et prix de vente sont fluctuants. Enfin, les pertes liées au stockage contraignent les producteurs à vendre dès la récolte.

    Filière Oignon_Echalote_Kayes

     


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